Paul van Trigt is worst- en vleeswarendeskundige. Vanuit deze professie is hij regelmatig jury en arbiter bij vakwedstrijden en productkeuringen van worst, vleeswaren en traiteurproducten. Tevens is hij werkzaam als auteur, adviseur, voorlichter, gastdocent en productontwikkelaar.
Op deze website leest u meer over de bedrijfsactiviteiten.
Charcuterie 2
Tijdloos worstmakerijhandboek met recepten en vaktechniek
Worst - vleeswaren - specialiteiten’
'Historische' productinformatie voor kennis- en verkoopbevordering in slagerij, horeca en speciaalzaak
Online bestellen →
Paul van Trigt wint de Felix Wilbrink prijs 2023
Lees meer →
Geïnteresseerd? Bestel het boek →